Na inicijativu Primorsko-goranske županije priprema se osnivanje Gastro klastera PGŽ. Cilj je povećati zastupljenost lokalnih namirnica u ugostiteljskoj ponudi, otvoriti više prilika za plasman i razvoj proizvodnje te bolje organizirati suradnju lokalnih dionika.
Pozivamo ugostitelje, poljoprivrednike, stočare, ribare, vinare, prerađivače te obrazovne, turističke i druge partnere s područja priobalja, otoka i Gorskog kotara da se uključe već u pripremi osnivanja.
Što možete dobiti uključivanjem?
- Proizvođači, stočari, ribari, vinari i prerađivači
Povezivanje s ugostiteljima, veću lokalnu vidljivost i prilike za redovitiji plasman. Bolje informacije o potražnji mogu pomoći u planiranju količina, sezonske ponude i razvoja proizvodnje. - Restorani, konobe, bistroi, hoteli i catering tvrtke
Lakše pronalaženje lokalnih namirnica i dobavljača te prilike za dogovaranje nabave i razvoj ponude utemeljene na sezonalnosti, kvaliteti i poznatom podrijetlu. - Obrazovni, turistički, razvojni i promotivni partneri
Prilike za povezivanje znanja i potreba prakse, razvoj edukacija, gastronomskih doživljaja, promotivnih aktivnosti i zajedničkih projekata.
Budite dio klastera od samog početka
Klaster želimo razvijati prema stvarnim potrebama njegovih dionika. Članovi će kroz zajedničke prijedloge i izabrana tijela oblikovati aktivnosti i prioritete buduće organizacije.
Među prvim planiranim aktivnostima jest razvoj online platforme za povezivanje ponude lokalnih proizvođača s potrebama ugostitelja te razrada modela suradnje i organizacije opskrbe na području PGŽ-a.
OSNIVAČKA SKUPŠTINA održati će se 25. studenoga 2026.godine s početkom u 11:00 sati na Fakultetu za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Primorska 46, Ika, Opatija.
Kako se možete uključiti?
U obrascu iskaza interesa odaberite želite li sudjelovati u osnivanju, postati budući član ili zasad samo primati informacije. Zainteresirane za osnivačku ulogu kontaktirat ćemo radi razgovora i pripreme sudjelovanja u osnivanju.
Informacije i pristup obrascu iskaza interesa: https://sites.google.com/view/gastro-klaster-pgz/home
Za dodatne informacije kontaktirajte:
https://sites.google.com/view/gastro-klaster-pgz/home
Anđela Cvjetković · AGRULOGIC
Koordinacija pripreme osnivanja Gastro klastera PGŽ
gastroklaster.pgz@gmail.com · 099 3329 283
Izvor: Primorsko-goranska županija
